Zutaten
- 4 Scheiben KASABIM Rind Fein (je ca. 150g)
- 4 Eier (Halal-zertifiziert)
- 2 EL Butter oder Rapsöl
- Salz & Pfeffer
- Bratkartoffeln oder Brot nach Wahl
Zubereitung
- 1
Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Butter schmelzen.
- 2
Fleischkäse-Scheiben von beiden Seiten je 2–3 Minuten goldbraun anbraten.
- 3
Fleischkäse an den Rand schieben, Spiegeleier in die Mitte schlagen.
- 4
Salzen und pfeffern, mit Beilage servieren.
Profi-Tipp
Die Scheiben sollten mindestens 1,5 cm dick sein — nur so bleibt die Mitte saftig während die Außenseite kross wird.