Zutaten
- 2x KASABIM Rind Fein (je 180g Aluschale)
- 2 Brioche-Buns (Halal)
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 EL Mayonnaise (Halal)
- 1 EL Dijonsenf
- 1 TL Paprikapulver
- Eisbergsalat, Tomate
- Salz, Pfeffer, Butter
Zubereitung
- 1
Sauce: Mayonnaise, Senf und Paprikapulver verrühren, kalt stellen.
- 2
Zwiebeln in Butter bei niedriger Hitze 15 Minuten karamellisieren.
- 3
Fleischkäse aus der Schale nehmen, in Pfanne 3 Minuten pro Seite anbraten.
- 4
Brioche-Buns toasten, mit Sauce bestreichen.
- 5
Salat, Tomate, Fleischkäse und Zwiebeln schichten. Deckel drauf.
Profi-Tipp
Die Schale hat eine leichte Wölbung nach dem Garen — das ist gewollt. Dieser natürliche Patty-Shape passt perfekt ins Bun.